План уроку

Група №25; Спеціальність: кухар; кондитер. Тема уроку: Навчальна мета уроку: Виховна мета: Розвиваюча мета: Матеріально – технічне забезпечення: «Приготування м’ясних завиванців» Навчити підбирати сировину і формувати м’ясних завиванців . Виховувати любов до обраної професії старанне і відповідальне ставлення до дорученої справи. Розвивати професійний інтерес до обраної професії її навик . Розвивати вміння працювати в колективі, самостійність, вміння орієнтуватись у виробничих ситуаціях, творчий підхід до роботи. Сковороди, відбивні молотки, миски, вага, духова піч, ножі, дошки, вилки, кондитерська голка, деко, м’ясорубка. Хід уроку: І.Організаційна частина (5-10хв.) 1. Перевірка наявності учнів на уроці. 2. Перевірка зовнішнього стану учнів. Інструк